Recyclingmesser
Handgeschmiedete Klinge - Recyclingkunststoff Griff
Zwei Werkstätten, eine gemeinsame Idee
Die Messer mache ich gemeinsam mit meinem Vater Michael. Er ist gelernter Uhrmacher und hat sich über viele Jahre das Messerschmieden und Damastschmieden aufgebaut. Ich komme aus dem Produktdesign und beschäftige mich vor allem mit Gestaltung, Material und neuen Fertigungsmöglichkeiten.
Bei den Recyclingmessern kommt beides zusammen: Ich kümmere mich um das Recyclingmaterial und die Griffgestaltung, mein Vater bringt seine Erfahrung im Messerbau und bei den Klingen ein. Natürlich arbeiten wir auch bei der Entwicklung und Herstellung eng zusammen.
Wir haben beide unsere eigenen Werkstätten, aber am Ende entsteht das Messer gemeinsam.
Aus altem Plastik wird ein Griff
Für die Messergriffe verwende ich recyceltes Polypropylen (PP). Das Material stammt zum Beispiel aus alten Wäschekörben, Flaschendeckeln, Spielzeug oder anderen kaputten Kunststoffgegenständen.
Das Plastik wird gesammelt, sortiert, geschreddert und anschließend unter Hitze und Druck zu neuen Griffen gepresst. Dabei entstehen die typischen bunten Muster. Welche Farben am Ende zusammenkommen, hängt davon ab, welches Material gerade zur Verfügung steht. Deshalb gleicht kein Griff dem anderen.
Polypropylen eignet sich hervorragend für Messergriffe: Es ist leicht, wasserfest und robust. Anders als Holz nimmt es kaum Feuchtigkeit auf und muss nicht geölt werden. Zusätzlich haben die Griffe durch das Schleifen und Polieren eine wunderbar weiche, griffige Haptik, die die Qualität des Materials nocheinmal besonders hervorhebt. - Foto: Leona Ohsiek
Der Stahl – scharf, langlebig und gut zu schleifen
Bei unseren Recyclingmessern verwenden wir Kohlenstoffstahl (Carbonstahl). Je nach Verfügbarkeit kommen beispielsweise Stähle wie C100 oder C125SC zum Einsatz.
Carbonstahl hat einige Vorteile, die gerade bei Messerklingen interessant sind. Er lässt sich sehr scharf ausschleifen, hält seine Schärfe lange und kann bei Bedarf gut nachgeschärft werden. Auch nach vielen Jahren lässt sich eine solche Klinge wieder hervorragend schärfen.
Ganz ohne Pflege geht es allerdings nicht: Carbonstahl ist nicht rostfrei. Nach dem Gebrauch sollte die Klinge gereinigt und trocken gehalten werden. Mit der Zeit bildet sich durch den Kontakt mit Lebensmitteln und Feuchtigkeit eine Patina. Das ist Qualitätsmerkmal. - Foto: Leona Ohsiek
Auch Damast ist möglich
Für besondere Messer verwenden wir auch handgeschmiedeten Damaststahl. Dabei werden verschiedene Kohlenstoffstähle im Feuer miteinander verschweißt, gefaltet und immer wieder ausgeschmiedet. So entsteht die typische Zeichnung des Damaststahls. Jede Klinge bekommt ihr einzigartiges Muster.
Geschmiedet werden die Damastklingen von meinem Vater Michael. Die Kombination aus traditionellem Schmiedehandwerk und unseren Recyclinggriffen macht diese Messer zu einer ganz besonderen Kombination aus jahrhunderte alter Technik und Handwerklichem Spritzguss.
Unsere Messer gibt es bei Facto
Wenn du mehr über unsere Messer erfahren möchtest oder auf der Suche nach einem neuen Küchenmesser bist, findest du in unserem gemeinsamen Messershop verschiedene Recyclingmesser, Küchenmesser, Taschenmesser und besondere Einzelstücke.
Häufig gestellte Fragen
Was ist justus-plastic?
justus-plastic steht für langlebige Alltagsprodukte aus recyceltem Kunststoff. Aus vermeintlichen Kunststoffabfällen entstehen neue Produkte, die funktional, hochwertig und viele Jahre nutzbar sind.
Wer stellt die Produkte her?
Hinter justus-plastic stehe ich selbst. Von der Auswahl und Aufbereitung des Materials über die Herstellung bis zur Nachbearbeitung und Verpackung entstehen alle Produkte in eigener Handarbeit.
Alle Produkte werden von mir selbst im Klützer Winkel in Nordwest-Mecklenburg entwickelt und hergestellt.
Wie entstehen die Produkte?
Jedes Produkt durchläuft mehrere Arbeitsschritte. Wenn ich ein Produkt fertig entwickelt habe und eine Spritzgussform aus Aluminium angefertigt habe läuft der Prozess wie folgt ab:
- Kunststoffabfälle werden gesammelt und sorgfältig ausgewählt.
- Das Material wird gereinigt und nach Kunststofftyp sortiert.
- Der Kunststoff wird zerkleinert.
- Farben werden ausgewählt und gezielt miteinander kombiniert.
- Das Material wird unter Hitze und Druck in Formen gepresst.
- Die Rohlinge werden nachbearbeitet, geprüft und verpackt.
Durch die individuelle Zusammensetzung entstehen einzigartige Muster und Farbkombinationen – jedes Produkt ist ein Unikat.
Wo werden deine Produkte hergestellt?
Unsere Produkte werden sowohl lokal als auch global hergestellt. Wir wählen unsere Herstellungspartner sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass unsere Produkte von hoher Qualität und zu einem fairen Preis sind.
Welcher Kunststoff wird verwendet?
Für die Produkte wird hauptsächlich recyceltes Polypropylen (PP) verwendet.
In der Regel bestehen die Produkte vollständig aus recyceltem Kunststoff.
Für besondere Farbeffekte können geringe Mengen Farbpigmente hinzugefügt werden. Der Anteil liegt dabei normalerweise unter etwa 3 %.
Das Material stammt beispielsweise aus alten oder beschädigten:
- Eimern
- Wäschekörben
- Spielzeug
- Geräteabdeckungen
- weiteren Haushaltsgegenständen aus PP
Kann ich eigenen Kunststoff zur Wiederverwertung einschicken?
Ja, grundsätzlich können geeignete Kunststoffteile abgegebenwerden.
Bitte sende vorab ein Foto des Kunststoffteils per E-Mail. Wichtig ist, dass eindeutig erkennbar ist, dass es sich um Polypropylen (PP) handelt.
Der Versand des Materials muss vom Einsender übernommen werden.
Wohin liefert justus-plastic?
Aktuell versende ich nach:
- Deutschland
- Länder der Europäischen Union
- andere Länder auf Anfrage
Was kostet der Versand?
Deutschland: kostenloser Versand
EU: Versandkosten abhängig vom Zielland
Die genauen Kosten werden im Bestellprozess angezeigt.
Mit welchem Versanddienstleister wird verschickt?
Der Versand erfolgt mit:
- DHL
- Deutsche Post
Wie lange dauert die Lieferung?
Produkte, die auf Lager sind, werden innerhalb weniger Tage versendet.
Da alle Produkte in Handarbeit gefertigt werden, kann die Lieferzeit bei Sonderanfertigungen oder nicht vorrätigen Produkten abweichen.
Kann ich meine Bestellung zurückgeben?
Ja. Für regulär gekaufte Produkte gilt das gesetzliche Widerrufsrecht von 14 Tagen.
Wie funktioniert eine Rückgabe?
Bitte kontaktiere mich per E-Mail mit deiner Bestellnummer und dem Grund der Rückgabe.
Nach Absprache kann die Rücksendung organisiert werden.
Die Kosten für den Rückversand trägt der Kunde.
Gibt es eine Garantie auf die Produkte?
Es gilt die gesetzliche Gewährleistung von zwei Jahren.
Darüber hinaus ist mir wichtig, dass Produkte möglichst lange genutzt werden können. Auch nach Ablauf der Gewährleistungszeit kannst du dich bei Problemen gerne melden.
Bitte kontaktiere mich, wenn ein Produkt beschädigt ist.
Ich prüfe den Schaden und versuche, eine nachhaltige Lösung zu finden. Kleine Reparaturen sind oft möglich – beispielsweise kann bei einer Haarspange eine defekte Feder ausgetauscht werden.
Mein Ziel ist, Produkte möglichst lange im Einsatz zu halten, anstatt sie zu ersetzen.
Warum recycelte Produkte kaufen?
Kunststoff ist ein wertvoller Werkstoff, der häufig nur kurz genutzt wird. Mit justus-plastic bekommen gebrauchte Kunststoffe eine zweite Nutzung und werden zu langlebigen Produkten verarbeitet.
Statt neuen Kunststoff herzustellen, wird vorhandenes Material weiter genutzt und in funktionale Alltagsgegenstände verwandelt.